DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO. RECEITA DAS BROINHAS DE CURGETE E GRÃO-DE-BICO
O Liberty celebrou o Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, confecionando e oferencendo ao sócios umas deliciosas, saudáveis e nutritivas broinhas de curgete e grão-de-bico. A pedido de várias famílias, segue abaixo a receita. Bom apetite!
Broinhas de curgete e grão-de-bico │30 DOSES
Ingredientes:
Açúcar |
250g |
|
Gão-de-bico cozido |
200g |
|
Ovos |
3 Unidades |
|
Margarina |
100g |
|
Leite |
25g |
|
Raspa de limão |
Q.b. |
|
Canela |
Q.b. |
|
Curgete raspada |
50g |
|
Farinha com fermento |
400g |
|
Fermento |
1 Colher de chá |
Modo de preparação:
Juntar os ovos, açúcar e farinha e envolver até formar uma mistura homogénea. Adicionar o grão-de-bico triturado com o leite, a curgete raspada, as raspas de limão, a canela, a margarina e, por fim, o fermento e envolver tudo novamente. Fazer bolinhas pequenas em forma de broa e levar ao forno, a 200-220ºC, em tabuleiros por 15-20minutos.
Fonte: Eurest (2017). E-book receitas Dia Mundial da Alimentação Saudáveis Sustentáveis. Disponível em: https://biblioteca.sns.gov.pt/wp-content/uploads/2017/06/E_book-receitas-saud%C3%A1veis-e-sustent%C3%A1veis.pdf |